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अब आ गयी हलाल चीनी

अब आ गयी हलाल चीनी

नई दिल्ली. 14 फरवरी 2012

हलाल चीनी


अब बाजार में आप चाहें तो आपको हलाल चीनी भी मिल सकती है. इस हलाल चीनी की खूबी यह है कि इसमें इस्लाम में वर्जित किसी भी सामग्री का इस्तेमाल नहीं हुआ है. यहां तक कि इसे बनाने की प्रक्रिया में भी इस बात का ध्यान रखा गया है. हालांकि दुनिया के कई देशों में हलाल सामग्रियों की अलग दूकान ही होते हैं लेकिन पूरी तरह से हलाल चीनी का उत्पादन भारत में संभव हो सका है. इसे वरणा शुगर इंडिया ने बनाया है.

सबसे पहले दुबई के बाजार में उतारी गयी इस चीनी को बजाप्ता सर्टिफाइड किया गया है. सर्टिफिकेशन अथॉरिटी के वरिष्ठ अधिकारी काजी मुफ्ती मुहम्मद किफायतुल्ला बकावी ने वरणा शुगर को दो साल के लिए हलाल का प्रमाणपत्र जारी किया है. कई खाद्य उत्पादों के लिये पहले से ही हलाल सर्टिफिकेशन जारी किया जाता रहा है लेकिन चीनी के मामले में यह पहली बार हो रहा है.

माना जा रहा है कि यूएई, कुवैत, सऊदी अरब, ओमान, कतर और बहरीन जैसे देशों में लगभग 30 लाख टन चीनी की जरुरत होती है. ऐसे में इस चीनी के लिये एक बड़ा बाज़ार पहले से ही है.


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